柿子食疗方健胃润肠养肺止泻

编辑:中国女性网2021-10-15 07:42:36 关键字:止泻,健胃,柿子,食疗方,润肠养肺

柿子食疗方健胃润肠养肺止泻

  柿子不仅 味美有营养,还有一定的药用价值。中医认为,柿子味甘,寒,涩,无毒。具有清热、润肺、止渴的功效。可以治疗热渴,咳嗽,吐血,口疮等症。《本草纲目》 谓:柿子“味甘而气平,性涩而能收,固有健脾涩肠、治嗽止血”。柿子有助于防治慢性气管炎、高血压、动脉硬化、痔疮下血等症。将柿子榨汁,加牛奶或是米汤 服,可治高血压或有中风倾向的病人。成熟的红柿是一种平和的滋养剂,能补虚、健胃、润肠、利肺。将发涩的柿子炸出汁液,名为柿漆,内涵鞣质,具有降压成 分,对高血压、痔疮出血均有效。

  柿子虽然好吃,但有几点是必须要注意的。第一,柿子不要空腹吃,一次不要吃太多,吃柿子后不要再吃酸性 食物,柿子不熟不可以吃。柿子寒涩,含有鞣酸,会减少肠液分泌而发生便秘。第二,柿子禁与蟹、酒同食。因柿子和蟹的性质都属寒凉,同食易使螃蟹的蛋白质凝 固结块而积聚于胃肠中,出现腹痛大泻等症。柿子与酒同食,常因柿子能促进酒精的吸收而发生醉酒。第三,柿子里含有大量的柿胶酚、可溶性收敛剂、果胶等,这 些成分在胃中酸性环境下会凝成不溶性硬块,成为“胃柿石症”。第四,柿子的鞣酸成分可与铁质结合,影响铁剂补血药的吸收和利用。下面介绍几款食疗方。

  柿饼粥

  粳米100克,加水1000毫升,烧开后,将柿饼4只洗净,切成小粒加入,小火慢熬至粥将成时,加入红糖,熬至糖溶。分2次空腹服用。

  适用于咽喉热痛,咳嗽痰多,老年人吐血,干咳带血,久痢便血,痔疮出血,尿血,小儿腹泻。

  柿饼蒸蜂蜜

  柿饼2个,洗净去核,切碎,和蜂蜜30克一起放于大瓷碗中,加水100毫升,盖好,隔水蒸熟。早晚各服用1次,趁热食柿饼喝汤。

  适用于老年性喘咳,咳嗽痰稠难咯出。

  柿饼糕

  柿饼50个,洗净蒸熟,趁热捣烂如泥,与糯米粉500克加适量清水,调和均匀,制成糕胚,蒸熟。分多次空腹服用。

  适用于小儿痢疾。

  红枣柿饼

  柿饼和红枣个500克,分别洗净去核切碎,和山萸肉20克拌匀焙干研末,与面粉200克拌合,制成饼胚,蒸熟。早晚空腹做点心食用。

  适用于肝虚脾弱、耳鸣、耳聋、口干、食欲减退、倦怠乏力,心烦气短。


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